|
Babi Roedjak
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram Chinese mie
350 gram snijbonen
1 rode paprika
1 grote ui
2 eetlepels zonnebloemolie
1 schaaltje varkensvleesreepjes (ca. 350 gram)
1 pakje Go-Tan verse boemboe voor Roedjak (2 zakjes a 75 gram)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Mie voorbereiden volgens gebruiksaanwijzing. Snijbonen wassen en in stukken van circa 2 cm. snijden. Paprika schoonmaken en in reepjes snijden. Ui pellen en snipperen.
In braadpan olie verhitten. Vlees al omscheppend circa 5 minuten bakken.
Ui, paprika en snijbonen toevoegen en circa 3 minuten meebakken.
Verse boemboe en 2 dl water toevoegen een aan kook brengen. Saus onafgedekt circa 10 minuten laten sudderen.
Serveren met mie
|
|
|